Binali ist die Nase, IHK-geprüfter Sommelier, Quereinsteiger in die Gastronomie mit besonderer Passion für Wein und Food, Spürhund kleiner feiner Weingüter, abseits der ausgetretenen Pfade, Gewürzimporteur, ein echter Düsseldorfer Jung‘.

Tobias ist einer der erfolgreichsten Gastgeber Düsseldorfs. Mit dem Rheinton schreibt er eine Erfolgsgeschichte weiter, die ihn weit über die Grenzen der Stadt hinaus bekannt gemacht hat. Wo Tobias mit an Bord ist, fühlen sich die Gäste jederzeit willkommen und bestens bewirtet.